Kozak Buvette : Fièrement zéro déchet

La Bio-Buvette Kozak propose des spécialités ukrainiennes à base de produits biologiques et régionaux. Cette Buvette bâloise est membre de l'Alliance Slow Food Chefs, porte le label "Fait Maison" et suit le concept Demeter Light.

Sous la voûte octogonale de 28 mètres de haut, avec ses 60 mètres de portée et ses murs de huit centimètres d'épaisseur, Kozak Buvette vous invite à déguster les meilleures soupes de Bâle, à quelques pas de la gare CFF, au cœur de la MarktHalle.

Kozak Buvette est le premier restaurant ukrainien en Suisse et le premier restaurant concept Demeter Light en Suisse.

Son offre culinaire : Cuisine ukrainienne et d'Europe de l'Est.
Spécialités biologiques : Soupes de légumes (Borscht), soupe de vieille poule (Sup Palevoi), choucroute et ragoût de bœuf (Bigos), salade du marché, polenta aux cèpes (Banosh), steak de porc, crêpes (Mlyntsi), et boisson nationale aux prunes et aux pommes (Kompot).

Il s'agit d'un restaurant engagé dans une consommation locale et respectueuse de l'environnement.
Et ils ont une offre intéressante à vous proposer ! Pour tout achat à emporter : Apportez votre contenant et obtenez une crêpe gratuite !

Site web: https://projects130.work/kozakbuvette.old/

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