Des saveurs ukrainiennes à l'Université de Bâle

Nous avons eu le plaisir de cuisiner pour les participants de l'atelier "Women Writers and the Construction of National Identities in the Long 19th Century : Perspectives comparatives", qui s'est tenu les 10 et 11 avril à l'Europainstitut et au Kollegienhaus de l'Université de Bâle.

L'événement a été organisé par Nikol Dziub en collaboration avec Anna Hodel et F. Benjamin Schenk, avec le soutien du Fonds national suisse de la recherche scientifique, de l'Ukrainian Research in Switzerland (URIS), du Profilbereich Osteuropa et du Albrecht'sche Reisefonds de l'Université de Bâle.

Nous sommes reconnaissants de cette confiance et de cette coopération, ainsi que de l'occasion qui nous a été donnée de faire découvrir la cuisine de la Kozak Buvette aux participants de l'atelier.

Le menu comprenait des borshch, des varenyky avec des pommes de terre, des pyrohy avec des pommes de terre et du fromage blanc, une salade de vinhret, une salade verte et des mlyntsi (crêpes).

Ce fut un plaisir de soutenir cet important échange et de partager un avant-goût de la culture alimentaire ukrainienne.

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