Kozak Buvette на Genusswoche 2025 - смак сезону в Markthalle Basel

З 18 по 28 вересня "Козак Бувєт" брав участь у Genusswoche в Markthalle Basel, де представив спеціальну сезонну заправку зі свіжих швейцарських томатів - свято простоти, свіжості та майстерності.

Закуска зі свіжих помідорів з сиром та домашнім майонезом
(Frische Tomaten-Vorspeise mit Käse und hausgemachter Mayonnaise)

Наша фірмова страва - соковиті швейцарські помідори, нарізані скибочками завтовшки 8 мм-1 см, заправлені сумішшю з дрібно натертого сиру, подрібнених круто зварених яєць і домашнього майонезу, змішаного з часником. Кожну порцію приправляли сіллю і перцем, а потім прикрашали маленькою оливкою і свіжою петрушкою - легка, освіжаюча закуска, яка чудово передає суть пізнього літа. Рецепт належить нашому шеф-кухарю Тетяні, чиє натхнення привносить в кожну тарілку нотку української домашньої кухні.

Ми були раді стати частиною Genusswoche 2025 разом з Label Fait Maison, щоб підтримати автентичну домашню кухню та високоякісні місцеві продукти.

Дякуємо всім, хто завітав і розділив з нами цю яскраву мить у Markthalle Basel!✨