Блог
Фарширований перець по-українськи - рецепт на 4 порції
Час підготовки: близько 30 хвилин
Час приготування: близько 45 хвилин
Калорійність: близько 450 на порцію
Інгредієнти:
- 700 г болгарського перцю (4 штуки)
- 500 г м'ясного фаршу
- 100 г рису
- 135 г цибулі
- 60 г моркви
- 40 г томатної пасти
- 20 мл крему
- 4 г солі
- 2 г перцю
- 2 г порошку паприки
- 6 г петрушки
- 4 г цукру
Інструкції:
- Відваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці та відкладіть.
- Дрібно нарізати цибулю та моркву.
- Підрум'янюємо м'ясний фарш на сковороді. Додайте нарізані цибулю та моркву і обсмажте разом з м'ясом.
- Додати томатну пасту, сіль, перець, паприку та цукор. Добре перемішати і дати покипіти кілька хвилин.
- Додаємо відварений рис і ретельно перемішуємо.
- Болгарський перець помити, зрізати верхівки та видалити насіння.
- Рівномірно наповнити болгарський перець м'ясною сумішшю і покласти верхівки назад.
- Викласти фаршировані перці у форму для запікання. Полити вершками та посипати петрушкою.
- Запікати фарширований перець у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-45 хвилин, поки перець не стане м'яким.
- Подавайте і насолоджуйтеся! Смачного!
